UN GRAINこだわりのガレット デ ロワ&オリジナルフェーブのお話
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【予約商品】ガレット デ ロワ ナチュール
¥4,800
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【ご注文・お届け日に関する注意事項】 ※ご注文前に必ずご確認をお願いいたします。 ・ガレットデロワのお届けは年明け2026年1月6日(火)以降となります。 ・ご注文の際、配送日をお選びいただきますようお願いいたします。 ※配送エリアによっては、ご希望の着日指定に添えない場合がございます。 【商品情報】 フランスの新年の伝統菓子ガレット デ ロワ。 アンヴェルセ製法[※]で作ったパイ生地には、発酵バターと数種類の小麦粉をブレンドし、香ばしく歯切れのよい、コク深い味わいが特徴です。 パイ生地に合わせたクリームは、程よい食べ応えを意識したフランジパーヌ。 クレームパティシエ―ルの中にバニラとラム酒を存分に加えることで香り高く、満足度の高いガレット デ ロワに仕上げています。 また、UN GRAINのフェーブは毎年陶芸教室「at Kiln TOKYO」ご協力のもとスタッフがひとつひとつ手作りしています。 UN GRAINのガレット デ ロワの中にはフェーブの代わりにアーモンドが一粒入っており、フェーブは別添えになっています。 [※]アンヴェルセ製法・・・小麦粉の生地をバターで包んで折る、“逆さ折込み”の製法で、さっくりした食感が特徴 サ イ ズ:直径約18cm 商品アレルゲン(特定原材料等28品目):卵、小麦、乳、アーモンド 消 費 期 限:製造日(発送日)含む4日 ※お届けに2日以上かかるエリアは消費期限が短くなりますので、予めご了承くださいませ。 保 存 方 法:高温多湿を避けて涼しい所に保管 包 装 形 態:貼箱 梱 包 サ イ ズ:210×210×H60mm 配 送 温 度 帯:常温便 ※オリジナルフェーブ、王冠(紙製)各1個付き
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ミニャルディーズ6個セット~ベーシック~
¥3,290
東京・南青山にあるミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」。 ミニャルディーズとは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。 フランス産の粗塩を使用しほのかな塩味がアクセントの厚焼きサブレ「パレ ブルトン」、コーヒーの深い味わい「フロランタン カフェ」、純度100%のメープルシュガーを使用した「サブレ エラブル」、フランボワーズの濃縮果汁が入った、サクッとした口どけのよいメレンゲ「ムラング フランボワーズ」、ショコラをふんだんに練りこみ、カカオの風味をダイレクトに感じられる「サブレ カカオ」、バニラをさやごと使用し風味豊かに仕上げた「サブレ バニーユ」の6種類を詰め合せました。 それぞれ異なった香りや食感、味わいをお楽しみください。 【商品情報】 内 容 量:焼菓子 6個入り(パレ ブルトン、フロランタン カフェ、サブレ エラブル、ムラング フランボワーズ、サブレ カカオ、サブレ バニーユ) 商品アレルゲン:卵、小麦、乳、アーモンド ※単品ごとのアレルゲンにつきましては、下記をご覧ください。 〈単品ごとのアレルゲン(特定原材料等28品目)について〉 パレ ブルトン:卵、小麦、乳 フロランタン カフェ:卵、小麦、乳、アーモンド サブレ エラブル:卵、小麦、乳、アーモンド ムラング フランボワーズ:卵 サブレ カカオ:卵、小麦、乳、アーモンド サブレ バニーユ:小麦、乳、アーモンド 賞 味 期 限:製造日より31日間 保 存 方 法:高温多湿を避けて涼しい所に保管 包 装 形 態:PETケース貼箱入り 梱 包 サ イ ズ:306×54×H52mm 配 送 温 度 帯:常温便
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ミニャルディーズ12個セット~グランベーシック~
¥6,670
東京・南青山にあるミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」。 ミニャルディーズとは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。 素材にこだわり丁寧に作り上げた焼き菓子の詰め合わせです。 フランス産の粗塩を使用しほのかな塩味がアクセントの厚焼きサブレ「パレ ブルトン」 コーヒーの深い味わい「フロランタン カフェ」 純度100%のメープルシュガーを使用した「サブレ エラブル」 ショコラをふんだんに練りこんだ「サブレ カカオ」 バニラをさやごと使用し風味豊かに仕上げた「サブレ バニーユ」 パルメザンチーズを使用した「サブレ パルムザン」 ココナッツの食感とほんのりとした甘さを楽しめる「サブレ ココ」 レモンの爽やかさが香るやさしい食感のボール状サブレ「ブール ド ノワゼット シトロン」 ハーブやスパイスを効かせたナッツ「マカダミア プロヴァンサル」など、 12種の多彩な美味しさをお楽しみいただけます。 【商品情報】 内 容 量:焼菓子 12個入り(サブレ バニーユ、マカダミア プロヴァンサル、サブレ エピセ、ムラング フランボワーズ、パレ ブルトン、サブレ カカオ、サブレ カフェ、サブレ パルムザン、フロランタン カフェ、サブレ ココ、ブール ド ノワゼット シトロン、サブレ エラブル) 商品アレルゲン:卵、小麦、乳、アーモンド ※単品ごとのアレルゲンにつきましては、下記をご覧ください。 〈単品ごとのアレルゲン(特定原材料等28品目)について〉 サブレ バニーユ:小麦、乳、アーモンド マカダミア プロヴァンサル:卵 サブレ エピセ:卵、小麦、乳 ムラング フランボワーズ:卵 パレ ブルトン:卵、小麦、乳 サブレ カカオ:卵、小麦、乳、アーモンド サブレ カフェ:卵、小麦、乳 サブレ パルムザン:卵、小麦、乳、アーモンド フロランタン カフェ:卵、小麦、乳、アーモンド サブレ ココ:卵、小麦、乳、アーモンド ブール ド ノワゼット シトロン:小麦、乳 サブレ エラブル:卵、小麦、乳、アーモンド 賞 味 期 限:製造日より31日間 保 存 方 法:高温多湿を避けて涼しい所に保管 包 装 形 態:PETケース貼箱入り 梱 包 サ イ ズ:113×310×H52mm 配 送 温 度 帯:常温便
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ミニャルディーズ6個セット~TSUMAMI(ツマミ)~
¥3,480
東京・南青山にあるミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」。 ミニャルディーズとは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。 一粒の種から大切に育てられた食材を使い、丁寧に作られたお菓子の中から、お酒を召し上がるシーンをイメージして、塩味と甘味をバランスよくお楽しみいただける焼菓子を選び詰合わせました。 フランス産の粗塩を使用しほのかな塩味がアクセントの厚焼きサブレ「パレ ブルトン」 スパイシーな塩味の香ばしい「アマンド サレ」 ココナッツの食感とほんのりとした甘さを楽しめる「サブレ ココ」 コーヒーの深い味わい「フロランタン カフェ」 パルメザンチーズを使用した「サブレ パルムザン」 プロヴァンス風ハーブを効かせた塩味の「マカダミア プロヴァンサル」 それぞれ異なった香りや食感、味わいをお楽しみください。 【商品情報】 内 容 量:焼菓子 6個入り(パレ ブルトン、アマンド サレ、サブレ ココ、フロランタン カフェ、サブレ パルムザン、マカダミア プロヴァンサル) 商品アレルゲン:卵、小麦、乳、アーモンド ※単品ごとのアレルゲンにつきましては、下記をご覧ください。 〈単品ごとのアレルゲン(特定原材料等28品目)について〉 パレ ブルトン:卵、小麦、乳 アマンド サレ:卵、アーモンド サブレ ココ:卵、小麦、乳、アーモンド フロランタン カフェ:卵、小麦、乳、アーモンド サブレ パルムザン:卵、小麦、乳、アーモンド マカダミア プロヴァンサル:卵 賞 味 期 限:製造日より31日間 保 存 方 法:高温多湿を避けて涼しい所に保管 包 装 形 態:PETケース貼箱入り 梱 包 サ イ ズ:306×54×H52mm 配 送 温 度 帯:常温便
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【絶賛発売中】アン グラン初の公式本「ひとつまみの極上焼き菓子 アン グランのミニャルディーズ」
¥2,200
東京・南青山にあるミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」。 ミニャルディーズとは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。 スマートなサイズ感、奥深い味わい、凛とした美しさ――この3点がUN GRAINの考えるミニャルディーズの特徴。 お店では、一粒の種(UN GRAIN)から生まれた素材をパティシエの経験と感覚で組み合わせていくことで、小さくても印象に残る上品で繊細なお菓子を作り出しています。 ただ今、UN GRAIN初の公式本「ひとつまみの極上焼き菓子 アン グランのミニャルディーズ」を絶賛発売中です。 ご自宅でもお店に近い味わいが再現できるようパティシエが考案したクッキーレシピ26種を初公開! ミニャルディーズで心豊かな生活を楽しんでいただきたいという想いからお店の紹介の他、様々なレシピ・コラムを撮り下ろし写真とともに掲載しています。 お菓子づくり中~上級者の方にはもちろん、カテゴリ別に分けて丁寧に紹介しているため、これから本格的なお菓子作りにチャレンジしたいという方にも手に取りやすい内容となっています。 作る楽しさ、食べる喜び、そしてUN GRAINのものづくりへの想いを感じていただける一冊です。 出版社 :河出書房新社 サイズ :B5変判 96ページ ひとつまみサイズの焼き菓子は、ティータイムのお供やホームパーティーの手土産に喜ばれること間違いなし。ぜひチェックしてみてください。
