ABOUT | UN GRAIN(アングラン)オンラインショップ ひとつまみサイズのお菓子“ミニャルディーズ”専門店

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東京 表参道にある、小さく繊細なお菓子 ミニャルディーズ専門店「アン グラン」のオンラインショップです。
国内およびフランスの有名パティスリーやレストランで経験を積んだパティシエが腕をふるい、
店舗内アトリエにて一つ一つ丁寧に作ったミニャルディーズを販売しております。
店頭では、焼菓子のほか生・半生菓子も含め、常時40種ほどのミニャルディーズをご用意しております。

~アン グランとは~
一粒の種から大切に育てられた素材によって作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがて新たな気持ちの種として生まれ変わります。
お客様それぞれの楽しく幸せなひと時の提案をさせていただきながら、ゆっくりと、大切に、一粒の種を育てて参ります。

~ミニャルディーズとは~
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味もあるミニャルディーズは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。
人数や相手の好みに合わせて選ぶ楽しさがあり、そして大切な方へ気持ちのこもった上質なお手土産に選んで頂けるように、アン グランはおもてなしの心をミニャルディーズで表現しています。

~シェフパティシエ 昆布智成について~
東京製菓専門学校卒業後、オーボン・ヴュータンにてフランス菓子の基礎を習得する。
パリで2つ星レストラン「ラトリエ ・ド・ジョエル・ロブション」でデセールを担当し、2015年より当ブランドで活躍。

UN GRAIN公式HP:https://www.ungrain.tokyo/